\r\n إذا كنت ممن يلازمهم شعور دائم بالجوع لا يستطيعون التخلص منه مهما تناولوا من وجبات، فإليك 11سبباً لهذه الحالة خلصت إليها أخصائية التغذية، مايو سيمبكين.
\r\n\r\n بداية يجب معرفة أن هناك نوعين من الهرمونات في جسم الإنسان مسؤولين عن الجوع والشبع هماهرمون "غريلين" الموجود في الأمعاء والذي يحفز الجسم على الشعور بالجوع ويرسل إشارات للمخبمجرد أن يتناول الشخص الطعام، وهرمون الـ"ليبتين" البروتيني والذي تنتجه الخلايا الدهنية وهو محفزلعملية الأيض ويلعب دوراً أساسياً في التحكم بالوزن.
\r\n\r\n وبمعرفة طبيعة هذين الهرمونين يمكننا التحكم في الشعور بالرغبة المستمرة في تناول الطعام. وإليكمفيما يلي الأسباب الـ11 التي خلصت إليها سيمبكين ونشرها موقع "هيلسيستا" المعني بالصحة، والتيتلعب دوراً فاعلاً في الإحساس بالجوع طوال اليوم:
\r\n\r\n 1 - تناول الكربوهيدرات بكثرة
\r\n\r\n كثرة تناول الكربوهيدرات المكررة، مثل الأرز والمعكرونة والخبز الأبيض، يزيد نسبة السكر في الدم بمجردوصولها إلى المعدة، حيث لا تأخذ وقتاً طويلاً لهضمها، فيقوم هرمون الأنسولين بالحد من مستوياتالسكر العالية، فتعود حالة الجوع بعد فترة وجيزة جداً.
\r\n\r\n لذا تنصح سيمبكين بعدم استبدال تلك الأنواع من الكربوهيدرات بالأخرى المصنوعة من الحبوب الكاملةفقط وإنما أيضاً تنصح بتناول الخضراوات مثل البطاطا الحلوة واليقطين والتي تكون غنية بالكربوهيدراتبطيئة الامتصاص للاستمتاع بالشبع لفترة أطول.
\r\n\r\n 2 - عدم احتواء الوجبات على البروتين
\r\n\r\n إدخال البروتين في كل وجبة رئيسية وكذلك وجبات الـ"سناك" التي يتم تناولها بين الوجبات الأساسية،يملأ المعدة ويشعر الشخص بالشبع لفترة طويلة لأنه يظل في المعدة وقتاً طويلاً، بالإضافة إلى أنه لايتم هضمه بسهولة.
\r\n\r\n 3 - عدم تناول قدر كافٍ من الدهون
\r\n\r\n أثبتت الدراسات أن الدهون تزيد من الشبع من خلال العمل على المسارات العصبية في الدماغ والتيتقلل من فكرة المكافأة المرتبطة بتناول الطعام. وكما هو الحال في البروتينات، فالدهون أيضاً عنصرغذائي معقد يحتاج لوقت طويل لتكسيره وهضمه، لذا يشعر المرء بعد تناوله بحالة شبع لفترة طويلة.
\r\n\r\n وتتميز الأفوكادو بتقديمها مستويات جيدة من الدهون غير المشبعة الأحادية التي تساهم في سد الجوعلفترة طويلة.
\r\n\r\n 4 - قلة تناول الألياف
\r\n\r\n تعتبر الألياف جزءاً أساسياً لجهاز هضمي سليم وصحي، وهناك نوعان من الألياف، النوع الأول أليافقابلة للذوبان مثل بذور الكتان والبقوليات والفراولة والشوفان، والنوع الثاني ألياف غير قابلة للذوبانمثل الخضراوات كالبروكلي والفاصوليا الخضراء، الفواكه والمكسرات، والتي يصل بتناولها الشخص إلىمرحلة الشبع لفترة أطول مع تحسين مستوى السكر في الدم.
\r\n\r\n 5 - عدم اكتشاف أهمية بذور الشيا
\r\n\r\n تستقر هذه البذور السوداء، والتي تعد أميركا الجنوبية موطنها الأصلي، في المعدة لفترة طويلة ليسفقط لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين وأوميغا 3 وإنما لأن حجمها يتضاعف من 10-12 مرةباختلاطها بالماء، لذا فإنها تنتفخ بالمعدة وتُشعر الشخص بحالة من الشبع وعدم القدرة على تناول المزيدمن الطعام لساعات طويلة.
\r\n\r\n 6 - الإفراط في تناول الفواكه
\r\n\r\n تحتوي الفواكه على سكر وفركتوز طبيعي، لذا يمكن الاعتماد على الفواكه بمثابة المصدر الرئيسي للسكرالذي يحتاجه الجسم، لكن بحد أقصى حصتان من الفواكه يومياً، ويمكن الاعتماد على ثمرة الفاكهة أيضاًفي حالة عدم تناولك إحدى الوجبات.
\r\n\r\n 7 - الاعتقاد بأنك جائع
\r\n\r\n يعتقد كثير من الناس أنهم جائعون، لكن الحقيقة أن أجسامهم تكون بحاجة إلى ترطيب فيقوم الجسمبإرسال إشارات الجوع للجسم، لذا وعند الشعور بالجوع حاول تناول كوب من الماء، مع ضرورة إبقاءالجسم رطباً بالسوائل والماء بين الوجبات الرئيسية، حتى لا تزداد حالة الجوع، فتناول حصص كافية منالخضراوات والفواكه بحد أقصى حصتان يومياً، لاسيما التي تحتوي على نسبة عالية من الماء مثلالبرتقال والبطيخ والتفاح والخيار.
\r\n\r\n 8 - تناول الطعام بسرعة
\r\n\r\n رغم إيقاع حياتنا المتسارع، يتعين علينا تناول الطعام ببطء في مدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة منذالبدء في تناول أي وجبة، فالمضغ ببطء يرسل إشارات إلى الدماغ تنبه بالشعور بالامتلاء والشبع،والتوقف عن الطعام.
\r\n\r\n 9 - عدم تناول كمية كافية من الطعام
\r\n\r\n مهما كان النظام الغذائي الذي تتبعه لإنقاص الوزن أو الحفاظ على الصحة، فمن الضروري بمكان عدمحذف أو تجاهل أي من الوجبات الرئيسية، فهذا يزيد الشعور بالجوع أكثر في وقت من أوقات اليوم،فتزداد كمية الطعام، ومن ثم تخزينها. وإذا كان الشخص يعتمد على نظام السعرات الحرارية فمن الأجدرالبدء بالسلطة والحساء أو الاثنين معاً.
\r\n\r\n 10 - عدم أخذ قسط وافر من النوم
\r\n\r\n تؤكد الدراسات أن قلة النوم تربط بشكل مباشر مع الإفراط في تناول الطعام، فالحرمان من قسط وافرمن النوم يُحدث اضطرابا في هرمونات الجوع والشبع "لبتين وغريلين"، حيث يزداد الثاني المسؤول عنالجوع، ويقل الأول المسؤول عن كبح جماح الشهية.
\r\n\r\n لذا تنصح سيمبكين بضرورة الاسترخاء ليلاً بحمام دافئ وتناول بعض الأعشاب المهدئة مع استبعادالأجهزة الإلكترونية كافة، كالموبايل والأجهزة اللوحية المثيرة للانتباه لتحسين جودة النوم.
\r\n\r\n 11 - الهوس بتناول الطعام
\r\n\r\n بعض الأشخاص يعانون من الهوس بعروض المطاعم التي لا تنتهي، ومسابقات الطبخ وبرامجها علىالإنترنت والتلفزيون، وهناك من لا يركز سوى فيما سيتم تحضيره وإعداده من طعام وشراب لنزهة خارجالمنزل، فيطغى تناول مختلف أنواع الأطعمة على الهدف الرئيسي من الخروج وهو الاستمتاع بالطبيعة.
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n المصدر: العربية نت
\r\n